Antoine – Une première carrière dans le conseil, puis à la Direction d’une startup. Des vinifications au Château Smith Haut Lafitte pour comprendre l’exigence des Grands Crus. Un passage au Domaine de Terrebrune à Bandol dont il ramène une vision de l’équilibre à la vigne et dans les vins.
Il aime : les rouges élancés et identitaires, les blancs équilibrés, les vieux armagnacs, passer ses dimanches aux fourneaux, voyager (avec un léger gout pour l’aventure: des contreforts de l’Himalaya aux montagnes Géorgiennes), prendre le temps avec son fils